Matetic Vineyards, fundo el Rosario Casablanca Valparaíso Chile

La bodega de Viña Matetic fue diseñada por el equipo de Matetic Vineyards en conjunto con el arquitecto Laurence Odfjell, fue construida en 2004; teniendo en cuenta cada detalle del proceso de vinificación y el cuidado del medioambiente. Armoniza la agricultura orgánica y biodinámica practicada en el viñedo y el paisaje natural del valle, fundiéndose con su entorno. Con una capacidad de 600 mil litros, cuenta con un diseño de flujo gravitacional, lo que permite lograr un delicado manejo de la uva en cada etapa del proceso, desde la recepción y selección hasta la fermentación y posterior guarda en barricas.

La bodega cuenta con 3 salas subterráneas para el almacenaje de casi 1.800 barricas, contando con las condiciones óptimas de humedad y temperatura, donde los vinos son criados entre 12 y 22 meses en barricas francesas.

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