Cachapoal,OHiggins,Chile

Cachapoal

Entre el Valle del Maipo y el Valle de Colchagua se ubica el Valle del Cachapoal, que lleva su nombre, por el río que lo atraviesa de cordillera a mar. A diferencia de sus vecinos el desarrollo turístico de este valle es menor, sin embargo, destaca quizás una de las bodegas más imponentes de Chile y Sudamérica, la Viña Vik, que apuesta por un desarrollo enoturístico de muy alto nivel, junto a su lujoso Hotel.

Es un valle donde se da muy bien la variedad tinta, carménère, principalmente por la presencia de suelos arcillosos y su clima mediterráneo que permiten que esta uva pueda madurar lentamente y producir vinos de gran carácter, color carmín intenso y aromas especiados dulces cuando es trabajado de buena forma.

Otras bodegas que se destacan son Tour a Viña Torreón de Paredes y tour de vinos íconos de Viña San Pedro,  un lugar mágico escondido entre las montañas y donde se puedes disfrutar por ejemplo, de la experiencia Baco o de la Vertical Altair.

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