Viña Dos Buhos - Cabernet Sauvignon 2016
VIÑEDO 100% Cabernet Sauvignon. 100% Orgánico. 100% Uvas de nuestro viñedo. VINIFICACIÓN Vendimias manuales en la madrugada. Maceración en frío durante 24 horas. Fermentación con levaduras nativas. Remontado manual 3 veces al día....
CL$450
Mínimo : 6
Variedad uva
Cabernet Sauvignon (Blends)Viñas
Estilo
Red WinePaís
OTHER COUNTRIESTamaño botella
750 mL BottleRegion
All RegionsDescripción
VIÑEDO
100% Cabernet Sauvignon.
100% Orgánico.
100% Uvas de nuestro viñedo.
VINIFICACIÓN
Vendimias manuales en la madrugada.
Maceración en frío durante 24 horas.
Fermentación con levaduras nativas.
Remontado manual 3 veces al día.
Maceración post fermentativa durante 7 días.
CRIANZA
Fermentación maloláctica y crianza durante 22 meses en barrica de roble francés de segundo uso.
Proceso de clarificación mediante trasiego.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Vista: De color violáceo ciruela, oscuro, con reflejos rojo cereza.
Nariz: Coco, canela, mora, cereza negra, ciruela, casis y vainilla.
Boca: Taninos jóvenes, astringentes, frutos rojos, cereza negra, casis y zarzamora, vegetales, herbáceos. Tipicidad terrosa.
Maridaje: Mole negro, huitlacoche, cortes de carne al carbón, quesos maduros estilo comté, postres con chocolate amargo o cremoso de café.
Grado alcohólico: 13%
Servir de 15° a 7°C
País | Estado | Precio por docena | Envío gratis desde |
---|