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Ruta 9, km 157 José Ignacio, Maldonado, Uruguay Maldonado Maldonado Uruguay

Fue construída en 1937, su estructura principal es utilizada hoy para elaborar nuestros vinos finos respetando la tradición y realizando todos los fermentados en cubas de concreto enterrada bajo nivel de suelo. La bodega original consta de un módulo de 6 piletas de 6000 litros, 5 de 8000 y 4 de 19000. A su vez, en su sótano principal, reposan nuestros vinos antes de salir a la venta. A partir del 2015, recuperamos del pasado una antigua máquina de molienda y la comenzamos a utilizar para la elaboración de nuestros vinos dado su mínima intervención en el proceso y haciendo la molienda por gravedad sobre cada pileta. Más allá de la innovación constante de la familia, conservamos los procesos artesanales y tradicionales en nuestros vinos.

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