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Viña Dos Buhos - Aglianico 2016

VIÑEDO 100% Agliánico. 100% Orgánico. 100% Uvas de nuestro viñedo. VINIFICACIÓN Vendimias manuales en la madrugada. Maceración en frío durante 24 horas. Fermentación con levaduras nativas. Remontado manual 3 veces al día....



CL$750

Mínimo : 6

Variedad uva
Aglianico
Viñas
Estilo
Red Wine
País
OTHER COUNTRIES
Tamaño botella
750 mL Bottle
Region
All Regions

Descripción

VIÑEDO

100% Agliánico.
100% Orgánico.
100% Uvas de nuestro viñedo.


VINIFICACIÓN

Vendimias manuales en la madrugada.
Maceración en frío durante 24 horas.
Fermentación con levaduras nativas.
Remontado manual 3 veces al día.
Maceración post fermentativa durante 7 días.


CRIANZA

Fermentación maloláctica y crianza durante 22 meses en barrica de roble francés de segundo uso.
Proceso de clarificación mediante trasiego.


CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

Vista: Característico violáceo, púrpura muy intenso.
Nariz: Cereza, mora azul, arándanos secos, trufa, ciruela, incienso, café, frambuesa negra, cocoa.
Boca: Ataque astringente, frutos negros, especias, empireumáticos.
Maridaje: Cortes de carne a las brasas, salsas de reducción de vino, mariscos al carbón con salsa de chiles.

Grado alcohólico: 13.5%
Servir de 14° a 16°C

País Estado Precio por docena Envío gratis desde

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